《麵屋 緣》
📍台北市大安區敦化南路二段81巷45弄12號1樓
⏰11:00-14:00、17:00-20:00
☎️02-27089800
🔆京都拉麵名店《餘香sugari 》在海外的第一家分店
🔆使用由魚貝類、豬大骨共同熬製成的魚介豚骨湯
🔆麵量分100、140、210公克可選，可以選擇較小份的麵量再搭配店內其他副食
🍑一開始路過門口還沒發現店在這，因為大門外沒有很大的招牌，只有一個「緣」字。那天很冷又下雨，所以桃編與友人都挑選了魚介熱湯（$280）並加點叉燒飯（$120），若是近期要去外帶的人可以選擇番茄、白醬沾麵等較清爽的選擇😋
麵屋緣的麵體使用的是與原店製麵手法相同的蕎麥麵，配料中的叉燒採用先冷藏、鎖住醬汁，送上桌前再切片炙燒的方式，增添風味。跟桃編這個冬天吃的拉麵店來比較，只有這家是我會一直念念不忘的，而且後來回家看網評發現店內甜點好像也不錯，下次去一定要嘗試！
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